Das Beste vom Fleisch bereiten wir heute zu, als Filet Wellington, gefülltes Schweinefilet, Lammfilet im Kräuter-Brotteig, Rinderfilet-Täschchen, Kalbsfilet aus dem Gewürzsud.
Mit der Perfektion des Niedergarens befassen wir uns ebenso wie mit einigen köstlichen Beilagen.
Guten Appetit!
Fleischgerichte vom Feinsten, die richtige Zubereitung vom Römertopf bis hin zum Niedergaren. Ideal zum Vorbereiten für Gäste, Feste und natürlich die Familie.
Auch köstliche Beilagen wollen in diesem Kurs zubereiten.
Mögen Sie gerne Fisch?
Raffinierte Rezepte aus aller Welt laden zum Schlemmen ein.
Kennen Sie französische Fischterrine, Lachs-Ravioli, Matjes-Tartar, Zander im Gemüsestrudel oder Garnelen-Kokos-Suppe? Dies ist nur eine kleine Auswahl unseres genussvollen Kochabends.
die schönsten kulinarischen Schätze aus Meer und Fluss
Vornehme Fischgerichte erwarten Sie:
Von klassischen Genüssen bis hin zu exotischen Kombinationen, alles ist einfach nachzukochen – z. B. mediterraner Fischsalat, Forellencremesüppchen, Räucherfisch-Mousse, Lachsforelle in der Salzkruste, indische Scampi-Spieße, Lachs-Gugelhupf, Paella-Päckchen in der Folie.
Köstlichkeiten aus Java und Bali, mit der ganzen Vielfalt der Gewürze.
Das Geheimnis von Balis Geschmack ist die allgegenwertige Basis-Würzpaste mit dem klangvollen Namen Bumbu Bali. Mit frischen Zutaten kreiren wir Kompositionen, die einfach zuzubereiten aber unheimlich komplex im Geschmack sind und wahre Sinnesexplosionen bewirken.
Die aufgetischte Geschmacksvielfalt ist von köstlicher Harmonie von scharf, süß, säuerlich-frisch, dass es schmeckt, als würde hier für die Götter persönlich gekocht werden.
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