Durch die Wüste ins Märchenland.
Lassen Sie sich in eine Oase des exotischen Geschmacks entführen.
Genießen Sie den sinnlichen Zauber des Orients bei einem märchenhaften Mahl, das wir gemeinsam zubereiten und genießen werden.
Nur den Teppich zum Heimfliegen können wir Ihnen leider nicht bieten.
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Marokko
Eine Reise durch die Geschmackswelt Nordafrikas.
Auf dem Speiseplan steht ein vollständiges Menü marokkanischer Spezialitäten.
Einige der raffiniertesten Gerichte aus dem Orient stammen aus Marokko.
Unter anderem werden wir die typisch marokkanische Suppe „Harira“, Couscous und marokkanischer Orangenkuchen mit Minztee zubereiten.
Ebenso die traditionellen Gerichte wie Cous Cous, Tajine und Lamm-Kefta kommen auf den Tisch.
„Taste of Southafrica“
In unserem Kochkurs entschweben Sie nach Südafrika.
Sie erhalten einen unvergesslichen Einblick in eine der spannendsten Küchen der Welt, die von afrikanischer, indischer, europäischer und malaysischen Esskultur geprägt ist.
Zum Start verwöhnen wir Sie mit einem Glas Sparkling Wine.
Gemeinsam kochen wir ein spannendes Menü.
Zu jedem Gang werden natürlich die passenden Südafrikanischen Weine serviert.
Essen ist fertig! – Kochkurs für Jugendliche
Kochen kann jeder und gerade die, die gar nichts damit am Hut haben, sind eingeladen, sich hier vom Gegenteil zu überzeugen.
Einfache Gerichte mit dem gewissen Etwas phantasievoll verfeinert!
Lieblingsrezepte die immer wieder überzeugen, mit Spaß und ohne viel Verrenkungen gutes und gesundes Essen auf den Tisch bringen.
Wir beweisen, dass auch Laien am Kochlöffel eine gute Figur machen können.
Grundrezepte für Gemüse- bzw. Hühnersuppe, selbstgemachte Gemüselasagne, selbstgemachter Hefeteig.
Kleine Snacks, Hauptgerichte, Süßes, Vegetarisches — Es gibt für jeden Gusto etwas!
Schnelle vegetarische Küche
Aromatisches Essen –ideal für vielbeschäftigte Menschen die dennoch gesund und stilvoll essen wollen. Wir machen Appetit auf herzhafte und süße Gerichte mit neuen Feinschmeckerrezepten.
Mit Nüssen, Getreide sowie frischem Gemüse u. Kräutern können Sie köstliche abwechslungsreiche Mahlzeiten auf den Tisch bringen.
Dabei erfreuen die interessanten Suppenkreationen, Salate, Currys und Nudelgerichte den Gaumen immer wieder aufs Neue.
Fettarme Küche liegt voll im Trend
Zu hoher Cholesterinspiegel, Übergewicht, Probleme mit den Fettwerten?
Wir zeigen Ihnen, welche Fette wir unserem Körper zuführen müssen, welche Fette zum Kochen u. Braten geeignet sind u. wie genussvoll eine fettarme Ernährung schmecken kann.
Einweisung in Theorie und Praxis mit leckeren Rezepten.
Hülsenfrüchte für Gourmets
Wiederentdeckte Köstlichkeiten, farbenfrohe Kreationen mit Erbsen, Bohnen, Linsen. Überraschende Geschmackserlebnisse in allen Variationen, ob als Suppe, Salat, Strudel oder Eintopf. Köstliche Aromen und Kräuter ergänzen diese leckeren Gerichte.
Schnelle und doch super raffinierte Gourmetrezepte erwarten Sie.
Kerniges: Kochen mit Getreide
Aus verschiedenen Getreidearten werden vielfältige, warme oder kalte, süße oder pikante Spesen zubereitet. Wie die diversen Getreidearten (Amaranth, Einkorn, Hirse, Buchweizen, Hafer, u.a) gegart, gewürzt und zu einer Fülle an von Gerichten verarbeitet werden können, ist leider etwas in Vergessenheit geraten.
In diesem Kochkurs zeigen wir Ihnen wie Sie aus harten Körnern verführerische Gerichte zaubern können. z. B. Haferschrotsuppe, gefüllte Paprikas mit Hirse-Schafskäsefüllung, Chinapfanne mit Quinoa, Mandelküchlein mit Pilzsauce, Rührteighörnchen mit Lauchfüllung, Grünkernsalat,
Bulgur-Gemüse, Linzer-Torte
Aufstriche und selbstgebackenes Brot u. Brötchen
Kulinarische Abwechslung aufs Brot bringen mit selbstgemachten Aufstrichen – u. man weiß, was man hat! Alle gelingen leicht mit unkomplizierten, erprobten Rezepten.
Eine gute Alternative auch für Vegetarier u. Allergiker:
z. B. Grünkerncreme, Gemüseaufstrich, Schafskäsepaste und noch viele mehr stehen auf dem Programm. Dazu verschiedene leckere selbstgebackene Brötchen
POWER FOOD
Lustvoll schlemmen mit den wirksamen Heilkräften der Natur. Bioaktive Substanzen stecken in unserer täglichen Nahrung.
Sie machen uns fit, sorgen für Wohlbefinden und ein starkes Immunsystem.
Vitale Ernährung schützt vor Krebs u. gibt Herz-Kreislauferkrankungen wenig Chancen. Eine schlanke Linie ergibt sich dabei fast von alleine.
Raffiniert kreierte Gerichte die leicht nachzukochen sind erwarten Sie mit einer theoretischen Einweisung zu diesem Thema.