Die besten Rezepte aus dem Feinschmecker-Paradies!
Gefüllte Nudeln, Risotto, feines Gemüse und Pilze, herzhaftes mit Fleisch und Geflügel,Panna cotta und andere Desserts.
Lassen Sie sich von der italienischem Geschmacksvielfalt verführen.

Italienisch schlemmen und trotzdem abnehmen.
Viele fettarme Rezepte der typisch italienischen Küche, genießen auf die leichte Art.

Wir zelebrieren Gaumenfreuden des Südens zu Hause und legen keine Pfunde zu.
Auch Pizza, Lasagne und leckere Desserts können wir ohne schlechtes Gewissen genießen, es werden in diesem Kurs viele Lieblingsrezepte zubereitet und auch in der Theorie besprochen.

Brotsalat aus der Toskana, Auberginenröllchen aus dem Trentino, geröstete Paprika aus Kalabrien, Pizzen aus Neapel, Fisch aus Ligurien, Nudeln aus der Lombardei und Risotto aus Venetien, deftiges aus den Abruzzen, verführerisches aus den Marken, der Emilia Romagna und Kalabrien.
Süßes zum Schluss: Amaretti-Creme, Cassata-Schnitten und Espresso-Mousse

Mit all ihren Genüssen die wir so lieben:
Ich weise sie in die Rezepte der leckeren Inselküche ein:
Spanakopitta, gefüllte Weinblätter, Giros, Musaka, gefüllte Calamares, Galaktoboureko, verschiedene Salate, mit griechischem Wein und Sirtaki

Gerichte rund ums Mittelmeer!
Sommer in die Töpfe, Gemüseküche wie wir Sie lieben.
Leckerste Klassiker und noch weniger bekannte Gerichte aus Frankreich, Spanien und Italien bringen uns ein Gefühl von Sommer, Sonne und Lebensfreude. Frische vitaminreiche Gemüse, Fisch, mediterrane Gewürze und Olivenöl verfeinern die Speisen und schaffen neue kulinarische Reize.

Die besten Original-Rezepte erwarten Sie!
Spezialitäten dieser Region bereiten wir genussvoll zu, begleitet vom Duft des Rosmarins, Lavendels und Rotweins.
Würzige Pasten mit Oliven und Knoblauch als Vorspeise, kräuterverwöhnte Hauptgerichte kombiniert mit Gemüse in Sommerlaune, französische Desserts und als Abschluss ein köstlicher Käsegang.

Zu Gast in einem Land der höchsten Genüsse!

• Gaumenfreuden ohne Ende-mit den Gewürzen aus 1001 Nacht
• Zum Auftakt Vorspeisen-Leckereien, wie z. B. pikante Päckchen aus der Pfanne, gefüllte Weinblätter u.a.
• Zum Hauptgericht ein Lieblingsrezept aus der Küche des letzten Sultans(gefülltes Huhn auf Serail-Art), Kichererbsen
• Bulgur-Pilaw u. Lauchtorte mit Schafskäse
• zum krönenden Abschluß märchenhafte Desserts die eine Sünde Wert sind

Pikante kleine Appetizer. Mittlerweile ist diese spezielle kulinarische Köstlichkeit auf der ganzen Welt ein Hit. Ob als perfekte Partyhäppchen oder als besondere Menue-Überraschung – eine Platte Tapas mit Fisch und Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse, zum Auftakt ein Glas Sherry und spanischem Rotwein!

Typische Gerichte mit Kräutern, Knoblauch u. Zitronen.
Es schmeckt nach Meer, wie z. B. Fischtopf mit Oregano, oder Zitrone u. Oliven würzen das Lamm, luftgetrockneter Serrano-Schinken verfeinert die mallorquinische Pizza. Haben Sie Lust bekommen? Probieren Sie doch mal die termperamentvollen Flamenco-Rezepte aus! OLE
Bon profit- Guten Appetit!

Traditionell kulinarische Gerichte aus der dem Land der Berge, Seen, Schoggi und Käse.
Mit original Zutaten meiner alten Wahlheimat werden wir ein feines Menue aus verschiedenen Kantonen zubereiten und mit Schweizer Weinen geniessen.
Mit dem in der Schweiz so wichtigen Apero beginnen wir den Abend und
erfahren so einiges über die Tradition und Gepflogenheiten der Schweiz!